的配方做法

主料

猪肉

3000g

调料

1袋

辅料

肠衣

1袋

步骤

1.调料备用。

2.肠衣备用。

3.取适量干制肠衣，用纯净水泡发半小时左右，变软即可使用（也可以用新鲜肠衣）。

4.猪肉切片备用。

5.放入调料。

6.搅拌均匀腌制1小时。

7.肠衣套好后前端打死结。

8.灌好肠用棉绳系出相同大小的段。

9.放阴凉处晾晒3-4天。

10.风干好的肠洗净。

11.蒸锅中蒸40分钟。

12.蒸熟的肠

13.晾凉后食用。