加工的生产工艺是怎样的？ 加工的生产工艺主要包括以下几个步骤：原料准备：选用新鲜的猪肉（或其他肉类如牛肉、鱼肉等）为主要原料，去除骨头、筋膜等杂质，切成适当大小的块状。腌制：将切好的肉块放入腌制缸中，加入盐、糖、料酒、味精等调