一提到春节，如果禁止大家首先想到“春运”，以及单身狗的“相亲”，想必大家能瞬间想到的词语，也就只有紧随以上两个之后的第三个“吃吃吃吃吃”了。

中国对吃的庄重程度，连地球也为之震颤。中国人可以没耐心跟邻居聊天气和足球，但一定有耐心跨时间跨地域长时间耗在准备吃的这条路上。

而说到准备吃的，在中国，有一种感动味蕾的食物是怎么都绕不开的。那就是，那么 的做法是怎么样子的呢？

的做法很有讲究

1）关于肉馅儿，我用的是火鸡肉馅儿，也可以用瘦的猪肉馅儿，不建议用肥的肉馅儿，呵呵，咱们还是少吃肥肉吧.

2）不喜欢看到蒜末的话，建议捣成蒜泥，拌进肉末里更好，我实在是偷懒，就只是切碎了.

3）胡萝卜也可以用其他的蔬菜条来代替，比如，芹菜条，菠菜梗之类的都可以。当然，不用任何蔬菜会更像香肠一些啦，我这样做，只是想“见缝插针”地加点胡萝卜.

4）关于火力，不要太大了，容易外面煎糊了里面还不熟。但是也不要煎的时间太久，煎得太久，肉馅儿里的汁水都煎出来了，干干的，口感就不好了。这个时间，要根据自己做的大小来适当调整一下，反正，刚一熟了就出锅。